One может иметь следующие значения и функции:
1) One в качестве неопределенно-личного местоимения обычно употребляется в функции подлежащего. В этом случае one на русский язык не переводится.
One does not know how to act in such circumstances.
Не знаешь, как действовать в таких случаях.
One should be careful.
Нужно быть осторожным.
One must know one's duties.
Нужно знать свои обязанности.
2) One может употребляться для замены ранее упомянутого существительного в единственном числе. Для замены существительного во множественном числе употребляется ones. В этой функции one (ones) переводится либо существительным, которое оно заменяет, либо совсем не переводится:
You may take my dictionary. - Thank you, I have got one.
Вы можете взять мой словарь. - Благодарю вас, у меня есть (словарь).
Last summer I read many English books, and my friend read some German ones.
Прошлым летом я прочитал много английских книг, а мой друг - несколько немецких (книг).
One может также употребляться после местоимений this, that, another, the other для замены существительного в единственном числе, а после местоимения which - для замены существительного как в единственном, так и во множественном числе:
I have read this book, give me another one.
Я читал эту книгу, дайте мне другую.
I shall show you some books and you will tell me which ones you would like to read.
Я покажу вам несколько книг, и вы скажете мне, какие вы хотели бы прочитать.
One в притяжательном падеже переводится местоимением свой:
One should never forget one's promise.
Никогда не следует забывать своего обещания.